農業農村部：節糧減損因重要需重視因緊迫需解決因復雜需合作

2021-09-07 12:30:22來源：央視新聞客戶端

糧食減損和減少浪費是社會普遍關注的問題。在國務院新聞辦公室于9月7日上午10時舉行的新聞發布會上，農業農村部副部長馬有祥介紹，中國召開首屆國際糧食減損大會主要考慮有以下三點：

一是節糧減損的重要性。糧食安全是天大的事情。實現糧食安全需要“加法”“減法”一起做。“加法”是千方百計增產，我國糧食產量去年達到了6.695億噸，糧食六年穩定在6.5億噸以上。“減法”是千方百計節約和減損，世界糧食年產量大約28億噸。如果世界糧食減損一個百分點，相當于減少2800萬噸糧食的損失。可以多養活約7000萬人。如果我國糧食減損一個百分點，就相當于減少損失650萬噸，按400公斤糧食一年一人計算，可以養活約1600萬人。從這個意義上來說，減損就是增產。糧食生產需要水、土、肥、藥、種等生產要素的投入，按生產一噸糧食需要3畝左右的耕地計算，我國2畝耕地大概生產一噸，世界平均單產較低。世界糧食減損一個百分點，相當于節約耕地8000多萬畝。因此，節糧減損就是節約珍貴的水土資源，減少化肥農藥等投入品的消耗，促進農業可持續發展。這就是節糧減損的重要性。

二是節糧減損的緊迫性。去年以來，新冠肺炎疫情在全球蔓延，國際糧食供應鏈遭受沖擊、價格上漲、供給趨緊，世界糧食安全狀況不斷惡化，有近20個國家采取了糧食出口限制，去年春夏一些國家突發沙漠蝗災，疊加全球疫情影響，常規災害防控難以落實，加劇了糧食安全恐慌，個別國家甚至進入了緊急狀態。據聯合國報告，去年全球至少1.55億人面臨重度糧食不安全，是近五年的新高。與此同時，發展中國家糧食損失、發達國家糧食浪費問題長期存在。發展中國家的設施差一點、技術差一點，所以損失比較多。發達國家不缺錢、不缺糧，浪費比較多。這些問題沒有得到有效解決，所以減少糧食損失浪費對保障世界糧食安全的意義更加凸顯。

三是節糧減損的復雜性。節糧減損既涉及生產、收獲、運輸，又涉及倉儲、加工、銷售；既涉及供應，又涉及消費；既涉及設施裝備技術，也涉及思想觀念傳統；既涉及國內產業鏈、供應鏈，也涉及國際貿易，涉及范圍非常廣。因此說節糧減損是系統性工程、國際性工程。

所以，在當前背景下我國召開國際糧食減損大會概括起來的主要考慮是：節糧減損因為重要所以需要重視，因為緊迫所以需要解決，因為復雜所以需要合作。（總臺央視記者劉婷玉）

關鍵詞：農業農村部節糧減損

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