環球熱資訊！桃李面包變“刀片面包”！官方回應排除生產中的可能性，那問題出在哪？

2023-02-20 17:42:51來源：金融界上市公司研究院

(資料圖片僅供參考)

民以食為天，食以安為先。2月20日，針對近期“桃李面包(行情603866,診股)中吃出2厘米帶銹刀片”事件，桃李面包做出回應：排除在生產過程中存在金屬刀片的可能性。

2月17日，遼寧鞍山一女子發視頻稱自己在某店內購買了桃李面包的面包，吃出一塊2-3厘米的美工刀刀片，隨后，女子聯系桃李面包的工作人員。根據女子與桃李面包工作人員的溝通錄音，對方表示，生產是沒問題的，并給出賠償方案：以后出新品讓女子第一個試吃。

對上述解決方案，女子表示無法接受。2月19日，當事人發視頻回應稱，刀片已經生銹，在面包上留下黑色印跡，自己不要求賠償，將會請第三方介入鑒定，如果鑒定出來，希望廠家給消費者一個交代。當日，“桃李面包中吃出2厘米帶銹刀片”的詞條沖上微博熱搜。

2月20日午間，桃李面包發布澄清公告稱：公司高度重視此次客戶投訴，并第一時間對工廠內部各生產環節進行安全排查，公司生產過程中不存在使用該類刀片的工藝環節，面包生產是通過面團的攪拌、分塊、壓薄、卷包、分割、成型、醒發、焙烤、冷卻、切片、夾餡、包裝、金屬檢測、裝箱等工序，金屬刀片經過上述的工序不可能再完整存在，并且公司所有的產品都需經過金屬檢測機檢測方可出廠，排除在生產過程中存在金屬刀片的可能性。

桃李面包還表示。“公司已邀請上級市場監督管理部門及媒體對生產環節進行監督檢查，并已向當地公安部門報警并申請立案調查，相關結果會第一時間向社會公布。”

食品安全問題是食品生產企業底線，值得一提的是，桃李面包并非首次陷入食安問題。據企查查顯示，其全資控股的海南桃李面包有限公司、沈陽桃李面包有限公司、西安桃李食品有限公司、海南桃李面包有限公司多次因抽查檢查不合格，被責令整改。其中，沈陽桃李面包有限公司生產的純蛋糕因丙二醇含量超標被判定不合格。

此外，天津桃李食品有限公司曾因違反食品安全法，被天津市市場監督管理委員會罰款5萬元。處罰事由為，當事人生產的一批次純蛋糕中，有1袋混有飛蟲異物。經排查，其原因為當事人蟲害控制工作不夠徹底。

在黑貓投訴上，有關桃李面包的投訴共251條，多條投訴指出桃李面包“保質期內發霉、變質”的問題，此外，也有不少投訴者吃出“異物”。

2022年12月20日，有投訴者稱“在沃爾瑪買的桃李面包，生產日期12月17日，12月20日吃出有黑色異物”。

公開資料顯示，桃李面包是A股上市公司，于2015年12月上市，被稱為“面包第一股”，該公司主營面包、糕餅、月餅類產品。

據其發布的業績快報顯示，桃李面包2022年顯示營收約66.86億元，同比增長5.54%；利潤總額約8.26億元，同比下降15.90%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約6.48億元，同比下降15.11%。

對于業績下滑，桃李面包表示主要系三方面原因：受疫情及部分地區夏季持續高溫限電影響，報告期內終端配送服務等成本費用均有所增長，加之部分原材料價格上漲導致本期毛利率同比有所下降；本期匯兌收益、理財收益減少，利息支出增加；本期購買商品期貨合約產生投資損失。

一面是食安問題，一面又面臨著凈利潤下滑的處境，桃李面包如何渡過“危險期”？

受此影響，2月20日，桃李面包開盤跌逾3%，截至收盤跌0.25%，報收16.08元/股，市值214.36億元。

關鍵詞：桃李面包

責任編輯：hnmd003